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7月20日  気になるお店...

7月20日  気になるお店

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豚肉の冷しゃぶしゃぶ、二日間かけてとった昆布だしで作るスープ、きゅうりとミニトマトの梅味噌、なすとカラーピーマンの焼き浸し、手作り福神漬けにとうもろこし豆腐、土鍋で炊いた白米

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軽い食感のチーズケーキと黒糖アイス

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南高梅シロップゼリーとヨーグルトムース

先月から通い始めた東札幌にある治療院で治療を受けた後、以前TVで紹介され、気になっていた「食事と空間 おがわのじかん」に行って来ました。
カラダの事を考えられた優しい味のお食事は美味しく、お店の方の気さくな対応にも癒されました。
店内に流れ込む夏の風も心地よい空間をさらに気持ちよくしてくれました。また行きたいお店です!

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先週、勤め先の恵庭の道の駅に札幌在住のマーカスシェフが偶然寄っていただき、数年ぶりの再会をしました。シェフのマルシェに久しぶりに出かけたのですが、営業時間が終わっていました。残念!!
再チャレンジです!


# by hozuki-8 | 2019-07-20 23:11

7月13日  包丁を新調し...

7月13日  包丁を新調しました

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10年以上も使い続けてきた菜切り包丁の刃が細くなり、野菜をきれいに切ることがてきなくなりました。
切ったつもりが刃先のほうで繋がっていたことがたびたびありました。
長い間使い込んで手にしっかりと馴染んでいた包丁だったので、手離すことにためらいもあったのですが、昨日新しい包丁に買い替えました。
一緒にマキリ包丁も買いました。
今は家族だけのご飯作りなので、酷使されることもなく、今まで以上に長い付き合いになりそうです。

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野菜売り場で袋いっぱいの青ナンバンを見かけ、青じそと一緒に刻んでナンバン味噌を作りました。
今回は畑で収穫した貴重な3本のナンバンも入りました。
今夜は熱々ご飯のお供に🍴🙏
# by hozuki-8 | 2019-07-13 13:25

7月7日  北海道びえい...

7月7日  北海道びえい会総会に参加

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今日、札幌市内のホテルで開催された北海道びえい会総会に初参加させていただきました。
角和町長や人生の大先輩の方々や、美瑛在住中にたいへんお世話になった役場職員の方々とも再会でき、楽しい時間が過ぎました。
美瑛の歴史が脈々と受け継がれてきているのだと実感した1日でした。


# by hozuki-8 | 2019-07-07 20:31

7月4日  恵庭で迎えた...

7月4日  恵庭で迎えた結婚記念日

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昨日7月3日は結婚37周年記念日でした。
宿時代は夏のシーズン真っ只中で、ゆっくり乾杯する時間もなく、通りすぎでいましたが、今回は娘達の計らいで恵庭市内の居酒屋こばちゃんで家族水入らずでゆっくり乾杯できました。
結婚38年目に入った守と美智子です。


# by hozuki-8 | 2019-07-04 20:00

7月2日  今夜の主役ゴ...

7月2日  今夜の主役

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ゴーヤをいただいたので佃煮をつくりました。
甘辛い味付けで、ご飯が進みます。
わが家の食卓は相変わらず野菜が多く、最近は毎晩レタスの大盛りが食卓に登場します。
# by hozuki-8 | 2019-07-02 21:48