美瑛の丘のペンション ほおずき

4月14日 春がやって来ました！

畑の雪もほとんど消え、日陰に残る雪が目立つようになりました。
ほおずきでは春からのお客さまを迎えるために、毎日外の環境整備に
励みながら楽しんでいます。
ハーブ畑の雪割り、外水道を設置、物置小屋の片付け、
庭の雪が全部解けたら落ち葉集めなどなど。
今年も美瑛ほおずきの空間にどっぷりつかりにお越しください、
お待ちしています。

ようやく姿を現したレンガテラス

まだ雪が目立つほおずきの庭

昨日は北風が冷たく、夕方5時頃には0℃近くなりました

昨日はきれいに夕陽があたりました

三愛の丘近く


千代田の丘近く

3月20日 春はもうすぐ

1ヶ月ぶりの更新です。
先週末にほおずきオリジナルスノーシューコースに設置していた
ポールを撤去しました。
この冬も多くの方々にスノーシューを楽しんでいただき、
｢真っ白な丘と空｣だけの静かな世界に感動してくださいました。

まだまだ吹く風は冷たいのですが、陽射しは強く雪解けも進んでいます。
畑のあちらこちらで融雪材散布作業をするスノーモービルのエンジン音が
響いています。　
この頃は一日の寒暖差が大きく、明日は最低が－19℃、最高は＋3℃の予報です。暖かくなったり雪が降ったりを繰り返しながら確実に春に向かっています。

ほおずきは、3月26日から4月20日までお休みさせていただきます。
お休み期間中でもお電話やFAXをお受けしておりますので、
ご予約やお問い合わせなど気軽にご連絡ください。
お待ちしています。

宿前の舗装道路や車庫前は雪がなくなりました

レンガテラスの小さな菜園の除雪をしました。春にはミニトマトの苗を植えます。

屋根からの落雪はまだこんなにあります！

今日は久しぶりに山がピンク色に染まりました‼

雪の中から見つけたふきのとう　春はもうすぐです！

2月22日 スノーシュー日和です‼

今朝は朝陽が差し込み、青空が広がり風もなく、スノーシューウォーキングには最高の日です！！
出掛ける前に、今夜の夕ごはんに食べるポトフを仕込んでストーブに上げておきました。


ほおずきのポトフは昆布とつぶしたホワイトペッパーが脇役です
帰って来る頃には野菜の香りが家中いっぱいになっているでしょう

ほおずきの庭から林を抜けると▪▪▪

白い大地に空！





夕方ピンク色に染まった山々

十勝岳連峰もピンク色に

ほおずきの読書室からは夕陽も見えます


まだまだスノーシューウォーキングを楽しめる美瑛です。
今年は雪が多く、3月に入ってからもスノーシュー体験が
できますので、ぜひお越しください。
お待ちしています。

2月21日の出来事 東川へ

久しぶりに東川の友人に会いに行ってきました。
訪れるたびに新しい発見をする東川町ですが、
今回も完成が楽しみな建築中の家をみつけました。
ホクレンショップのすぐそばに北の住まい設計社が
建築中の飲食店です。　4月にオープン予定なので
今からとても楽しみです！　　　　

｢千幸うどん｣屋さんの甘旨煮ごぼう天入り厚揚げうどん

｢千幸うどん｣屋さんのとり天うどん

田園地帯の東川町

2月20日の出来事 パン作り教室へ

レストランビブレさんのパン工房で行われた
｢パン作り教室｣に参加しました。
プティ·パヴェとリュスティックの2種類のバンを作りました。
教えていただいた優しい先生のおかげで、たいへんな生地の
手ごね作業も楽しくやることができ、美味しく出来上がりました。

バン作り教室終了後、レストランでサンドイッチをいただきました

プティ．パヴェ(先生作)

レストラン自家製のベーコンと水菜とトマトが入ったリュスティックのサンドイッチ(パンは先生作)