美瑛の丘のペンション ほおずき

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4月3日 手作り食品加工週間の始まりです

今週は町内の農産物加工所でハスカップジャム、お味噌、蒸し豆、
豆のピクルスを作ります。
今日はハスカップジャムつくりです。
大きな蒸気釜で煮詰め、瓶詰め、煮沸をすべて行います。
今年も美味しく出来上がりました。

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明日から3日間お味噌作りが続きます。
明日の作業は米麹作りです。

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by hozuki-8 | 2017-04-03 23:16