美瑛の丘のペンション ほおずき

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10月19  朝9時30分のほおずきの庭

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今朝も冷えました

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水を張っている桶にも氷が······

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遭難ニュースで話題になっている旭岳は穏やかです 全員無事で良かったです

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気ままな飛行機雲

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小さなテラスの回りにも落ち葉のじゅうたん

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真っ赤なイタヤカエデと飛行機雲

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ドングリの誕生
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# by hozuki-8 | 2017-10-19 22:23

10月18日  美瑛 今日は雪です!

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昨夜の雪がうっすらと積り、紅葉と雪景色がきれいな朝です。
これから秋と冬を行ったり来たりしながら冬本番を迎えます。
黄金色のカラマツの黄葉も始まり、大自然の美しい彩りが
どんどん変わる美瑛へ、ぜひお越しください。
お待ちしています。
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# by hozuki-8 | 2017-10-18 08:38

10月17日  初雪NOW!!

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夕方の雨から雪になりました!
毎年 娘の誕生日10月18日は何故か「雪」が降ります。
今年もやはりそうです。
明日の朝は積もりそうです。
朝の雪景色をお楽しみに。


11月の連休、年末年始のご予約もお待ちしています。


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# by hozuki-8 | 2017-10-17 21:23

10月14日  美瑛 今日は朝から眩しい陽射しです

気温が低く雨混じりのすっきりしないお天気が続いていましたが、
今朝は眩しい陽射しで青空も広がり、畑の周りの木々や山の紅葉が
とてもきれいに輝いていました。

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ほおずきの庭の小さなテラスからの景色


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紅葉が輝いてきれいです!


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ほおずきの庭の紅葉がきれいです

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庭にはいろいろな広葉樹があり、時間と共に紅葉の様子が変化するので
庭の佇まいが毎日変わります

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開放感いっぱいのダイニング 射し込む陽が暖かく心地よいです

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今月の宿の読書室の様子

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ダイニングから読書室までのびる朝の陽射し
季節の移ろいと共に陽射しの強さ、長さを感じられるほおずきです
ちょっとした気づき····· 大切にしたいですね

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ほおずきの幻の朝食 オリジナルホットサンドイッチ

                                      
今月は例年になく暖かい10月で、ほおずきの庭の冬支度を
少しずつ始めています。
雪をかぶった山や紅葉のきれいさに見とれながらの作業もまた
楽しいものです。

これから始まるカラマツの黄葉までまだありますが、一日ごとに
自然の彩りが変わる美しい季節にぜひお越しください、お待ちしています。
今月まだまだ空室がございます!



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# by hozuki-8 | 2017-10-14 20:02

10月12日  ほおずきの夕食 隠れメニュー

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カマンベールチーズフォンデュ(二人前)


根菜類がおいしい秋、冬に時々食卓に登場する
カマンベールチーズフォンデュ。
本日は人参、美瑛産インカのめざめ、ブロッコリー、ほおずきの庭で
採れたミニトマト
熱々、トロトロのカマンベールチーズに野菜をからめていただく
このチーズフォンデュは毎回好評です!
残念ながら定番メニューになっていないので、いつ登場するのか
わかりません。
リクエストをいただいても、ご用意できないこともあります。


ほおずきの夕食メニューについて、もうひとつ。
ほおずきの定番メニューにキャベツの煮込み料理があります。
一年を通してよくキャベツが登場するほおずきの夕食ですが、
旅行中は環境も変わり、また野菜や果物不足などで便秘がちに
なりやすくなります。
少しでもお通じがよくなるように、食物繊維たっぷりのキャベツを
夕食で食べていただいています。
本日は焼きキャベツのホイル焼きです。
キャベツ1玉の4分の1をオリーブオイルで焼き目をつけてから
アルミホイルに包み、自然塩だけで味付けしオーブンで30分以上
じっくり焼きます。生姜風味のネギ醤油を添えていただきます。

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まだまだ紅葉を楽しめる晩秋の美瑛です。
落ち葉のじゅうたんが広がるほおずきの庭を見ながら
元気が出るおいしい丘野菜を食べて、身も心もジャブジャブ
洗濯しに来ませんか。
お待ちしています。




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# by hozuki-8 | 2017-10-12 21:01